ブラック・ルシアン

ブラック・ルシアン (英: Black russian) とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、ウォッカをベースとしたコーヒー風味のカクテルである。

概要

ブラック・ルシアン、第二次世界大戦後にベルギーのブリュッセルにあるホテル・メトロポールでチーフバーテンダーを務めていたギュスターヴ・トップ（グスタフ・トップ）が考案した。駐ルクセンブルク米国大使のパール・メスタがトップに「何か新しいカクテルを」と所望し、トップが即興で作った。以後、食後の傑作カクテルとして世界中に広まった。

コーヒーリキュールの香りと甘みで口当たりは良いが、アルコール度数は高い。

名称は濃い琥珀色の液色と「ウォッカの本場はロシア」という印象から。